알부민은 혈액 속에서 삼투압을 조절하고 영양소 및 호르몬 운반, 항산화 작용 등 다양한 생리 기능을 수행하는 중요한 단백질입니다. 특히 간에서 생성되는 혈청 알부민은 건강 상태를 진단하는 주요 지표로 활용되며, 단백질 보충을 위한 건강기능식품으로도 널리 사용됩니다. 알부민 성분 분석과 건강 효과 총정리 참고하세요.
1. 알부민 성분 분석
- 분자 구조: 단일 사슬의 구형 단백질 (약 66.5 kDa)
- 주요 아미노산: 리신, 류신, 발린, 아르기닌 등
- 유래: 간에서 생성되는 혈청 알부민, 계란(난백알부민), 우유 등
- 형태: 건강기능식품에서는 난백알부민, 유청알부민 형태로 보충
2. 알부민의 주요 효과
- 삼투압 조절: 혈액 내 수분 균형 유지 → 부종 예방
- 운반체 기능: 지용성 약물, 지방산, 호르몬 등을 안정적으로 운반
- 항산화 작용: 금속 이온 및 자유 라디칼 중화 → 노화 방지 기여
- 혈장 부피 유지: 수액 치료 시 혈압 안정화에 사용
3. 알부민 권장 일일 섭취량
- 일반 성인: 하루 50g 내외의 총 단백질 중 일부를 알부민 형태로 섭취 권장
- 운동선수 또는 고단백 요구군: 1.2~2.0g/kg 체중당 단백질 섭취 권장
- 영양 보충용 보충제: 1일 5~20g 수준의 난백알부민 또는 유청알부민이 일반적
4. 혈청 알부민 수치 해석 가이드
| 혈청 알부민 수치 (g/dL) | 해석 |
|---|---|
| 3.5 ~ 5.0 | 정상 범위 |
| 3.0 ~ 3.4 | 경도 저알부민혈증 (영양부족, 간기능 저하 의심) |
| 2.5 ~ 2.9 | 중등도 저알부민혈증 (부종, 단백질 손실 가능성 높음) |
| < 2.5 | 중증 저알부민혈증 (입원 치료 필요 가능성 있음) |
5. 알부민 제품별 함량 비교
| 제품명 | 알부민 함량 | 1회 섭취량 | 특징 |
|---|---|---|---|
| Now Foods Egg White Protein | 16g/1스쿱 | 30g | 난백단백 100%, 무향 |
| 마이프로틴 Clear Whey Isolate | 20g/1스쿱 | 25g | 과일향 유청단백, 알부민 혼합 |
| Medline 알부민 수액 (20%) | 20g/100mL | 의사 처방 필요 | 정맥 주사용, 병원 전용 |
6. 주의 사항
- 신장질환자는 단백질 섭취량 조절 필요
- 간질환자는 외부 알부민 보충 필요 가능
- 계란 알러지가 있는 경우, 난백알부민 주의
본 포스팅은 AI기반으로 최신 영양학 논문과 제품 데이터를 참고하여 ChatGPT에서 작성되었습니다.