스테인레스 후라이팬은 음식 맛을 살리고 건강에도 좋은 주방 도구지만, 관리가 까다로운 편입니다. 기름때, 찌든 때, 무지개 얼룩까지… 제대로 관리하지 않으면 금세 지저분해지기 쉽죠. 이 글에서는 스테인레스 후라이팬 깨끗하게 닦는 법과 오래 쓰는 관리법을 한 번에 정리했습니다.
1. 스테인레스 후라이팬 깨끗하게 닦는 방법
- 기름기 제거: 팬이 식은 후, 뜨거운 물과 중성세제를 사용해 스폰지로 닦아냅니다.
- 눌어붙은 음식 제거: 물을 약간 붓고 베이킹소다 1~2큰술 + 식초 1~2큰술을 넣고 약불로 5분 끓인 후 닦아냅니다.
- 광택 복원: 깨끗이 씻은 후 팬이 마르면 밀가루 또는 굵은소금을 뿌리고 키친타월로 문질러 닦습니다.
- 건조: 헹군 뒤 물기를 완전히 제거하고 마른 수건으로 닦아 말립니다.
2. 스테인레스 후라이팬 오래 쓰는 관리법
- 예열은 중불로 1~2분만: 과열하면 변색(무지개 얼룩)이 생깁니다.
- 기름 먼저, 음식은 나중: 예열 후 기름을 두르고 재료를 넣어야 눌어붙지 않습니다.
- 뜨거울 때 찬물 금지: 열충격 방지를 위해 반드시 식힌 후 세척하세요.
- 부드러운 수세미 사용: 철수세미는 팬에 상처를 줄 수 있습니다.
- 사용 후 바로 세척: 오래 방치하면 찌든 때가 쉽게 생깁니다.
3. 보관 시 유의할 점
- 팬끼리 겹쳐 보관 시 종이타월을 끼워서 스크래치를 방지하세요.
- 물기가 남지 않도록 완전히 말린 후 보관하세요.
스테인레스 팬은 관리만 잘하면 오래오래 사용할 수 있는 훌륭한 조리도구입니다. 작은 습관의 차이가 팬의 수명을 좌우합니다.
본 포스팅은 AI기반으로 최신 생활정보를 참고하여 ChatGPT에서 작성되었습니다.